-
「食べログ」では永遠に見つからない秘密のお店 「自然派」と「美味しさ」の融合へ向かって・・・
可能な限り安全で天然な食材を使用する「自然派料理」、一つの食材の美味しさを極限まで高める「イタリア料理」、様々な食材を重ね合わせた複雑な味わいの「フランス料理」の「三位一体」を目指して・・・
※当店は「小規模な個人店」ですので、可能な限り「品質の維持」や「安全な食材の確保、保持」のため、食材の大量購入はできないので、
お早めのお電話確認、ご予約をおすすめしております。お店、自己紹介はこちら。 ごゆっくりおくつろぎ下さい。お子様連れの方、お１人様大歓迎。
-
当店はこんなお店です
・お肉に負けない、無農薬、ノンベクレルを中心とした、濃厚野菜料理、濃厚野菜パスタをご体感下さい！！
・体にいいものだけではなく、体に悪いものにも全力で気をつけています
・傲慢に聞こえるかもしれませんが、当店の料理は、世に言う「ヘルシー料理、健康料理」とは、ひと味もふた味もさん味も違うと自負しております
・お客様のためにと言いながら、なぜかほとんどの飲食店が無視している＜放射能汚染＞にも可能な限り、全力で気をつけております。
などなど
-
美味しさとは何か？
「美味しさとはどういうものか？これは実に簡単なんです。体にいいもの、食べて元気になるもの、幸せになるもの。」
「どういうことかというと、体や細胞が必要としている栄養素をいっぱいもっているもの。これが美味しさの一番の基本です。旬のものは美味しい。旬のものは体が必要としている栄養素を十分に含んでいるからです。」
日本一のパティシエであり、究極の美味しさを知る、弓田享さんの言葉です。
-
「細胞にしみわたる魔法の水」
当店では、主に、無農薬、無化学肥料の様々な野菜やハーブ（にんにく、玉ねぎ、人参、セロリ、しょうが、ピーマン、パプリカ、じゃがいも、かぼちゃ、しめじ、トマト、ナス、レタス、バジル、ミント、ローズマリー、ズッキーニ、ブロッコリー、いんげん豆、キャベツ、りんごなどのフルーツ類、他多数）や、お肉の骨、さらには和食材（放射能検査を済ませた煮干し、かつお節、昆布、干し椎茸）などを使って、出来る限り安全性を考慮した、非常に濃い出汁をとっております。
この出汁をほぼ全ての料理に使用して、体が必要としている栄養素や美味しさを、できる限り完全体に近づけております。
詳しいメニュー、料理写真などは「ぐるなび」もご参照下さい。 http://r.gnavi.co.jp/83x12v3y0000/
料理や健康について https://twitter.com/sakonkatsutake
社会問題についてのツイッター、フェイスブックインスタグラムお試し中
-
NEWS
「スペイン産のイカ墨を使ったイカ墨パスタ」はじめました（2017/5/18)
「鴨胸肉の低温ロースト」「仔羊のがっつりロースト」復活しました。（2017/4/24)
最近忙しくて、こちらのnews欄を放置中ですいません
ブログ、フェイスブック、ツイッターは更新中ですので、上部より覗いてみてください（2017/1/27)
1月１１日、月曜日はご予約の方優先で通常営業しております。
年末年始（1月4日、月曜日を含む）も、通常料金 でご予約の方優先で通常営業いたします。
ブログ更新しました
<歴史小説名言集⑥＞
「一匹狼は群れを組んだ犬より強い」
ブログ更新しました
＜夢を見るのにお金はいらない＞
ブログ更新しました
＜１パーセントの可能性を限りなく１００パーセントに引き上げる方法＞
ブログ更新しました＜歴史小説名言集⑤＞
「大事をなすには、坂道で車を押す心構えがなければならぬ。いったん押しはじめたならば、腕が折れようと、脚がなえようと、息もつがずに押しまくらなければ、車はかえってわが身の上にのしかかってくるものだ」
〈戦雲の夢〉より
ブログ、facebook更新中！
6月29日（月）のランチは通常営業、ディナーはご予約のみ受け付けております。
6月27日は9時よりモーニングやってます。
モーニングセット￥６５０（バゲット、軽い前菜盛り合わせ、コーヒーor紅茶orブラッドオレンジジュース）＊ランチメニューもお出しできます。
6月20日現在、ランチタイム、期間限定パスタ追加しております。
「ローマ風、若鶏とパプリカのトマト煮込みソース スパゲッティ」「アンチョビとジャガイモのピッカンテ（ピリ辛）スパゲッティ」他6種。
ディナータイム、コースの内容が変更になりました。
只今、ご来店の方全員に、次回から使えるクーポン配布中です。
2月9日（月）は営業いたしますが、営業時間が変更になることがございますので、ご予約をおすすめしております。
2月6日（金）の18時台は混み合うおそれがございますので、17時からか19時以降のご予約をおすすめしております。
2月2日（月）、ディナーは前日までのご予約のみ受け付けております。ランチは通常営業予定です。
ランチタイム「＜期間限定＞青魚とウイキョウのスパゲッティ、アラビアータ（ピリ辛トマト）ソース」他4種。
1月26日（月）の受付は終了しております。
27日（火）ランチパスタ「＜期間限定＞魚介のラグースパゲッティ、色々な豆のピッカンテ（ピリ辛）ソース」他4種。
1月26日（月）のランチ、ディナーともにご予約のみとさせていただいております。
1月25日（日）の２３時まで受け付けております。
19日(月）ディナータイムの受付は終了いたしました。
1月6日（火）13時現在、ランチ空席ございます。
ディナータイムは３組まで受け付けております。
12月30日（火）14時時現在、ランチタイムは残り1組様まで受け付けております。
年末年始は通常どおり営業致します。
12月29日（月）19時現在、ディナータイムは残り1組様まで受け付けております。
12月29日（月）、年末年始は通常どおり営業致します。
12月28日ランチタイム、ただいま残り２組様まで受け付けております。
12月29日（月）、年末年始は通常どおり営業致します。
12月27日（土）15時現在、ディナータイム残り2組様まで御用意できます。
12月29日（月）、年末年始は通常どおり営業致します。
12月24日15時現在、ディナータイム残り2席御用意できます。
12月22日（月）、クリスマス、年末年始は通常どおり営業致します。
12月21日（日）のランチは貸切となっております。
只今、次回から２月２８日まで何度でも使えるクーポンサービス中！！
ランチ用「カフェ無料orコース￥１００引き」クーポン、ディナー用「お好きなドリンク一杯目無料」クーポンサービス中！！
1１月20日木曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！無くなり次第終了いたします。
11月6日木曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！無くなり次第終了いたします。 11月5日水曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！無くなり次第終了いたします。
11月3日月曜日はランチのみ営業致します。
11月3日月曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！無くなり次第終了いたします。
1１月１日土曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！無くなり次第終了いたします。
1１月１日土曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！無くなり次第終了いたします。
10月31日金曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！無くなり次第終了いたします。
10月31日金曜日、ランチタイムイベント！！ パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！無くなり次第終了いたします。
10月30日木曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月２８日火曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月27日月曜日はランチのみ営業いたします。
10月27日月曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月26日日曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月26日日曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月25日土曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月25日土曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月24日金曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月24日金曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月23日木曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月23日木曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月21日火曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月20日月曜日はランチのみ営業いたします。
ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、スペイン産高級生ハムサービス！！
10月19日日曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月18日土曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月17日金曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！10月３０日木曜日、ランチタイムイベント！！
パスタコース（￥１５００）、ランチコース（￥２３００）ご注文の方、イタリア産ブラッドオレンジジュース、サービス！！
10月28日火曜日、ディナータイムイベント！！
コースご注文の方、スペイン産最高級生ハム「イベリコベジョータ」サービス！！
10月13日月曜日は、ランチのみ営業予定です。詳しくはお問合わせ下さい。
ブログ更新してます。
「完全無農薬栽培のすすめ」「体に良い料理とヘルシーな料理は違います」など
７月２２日（火曜日）はお休みをいただきます。
２３日（水曜日）より通常営業いたします。
只今、究極の白ワイン「ドンナルーチェ」お召し上がりいただけます。
グラス ￥９００
ボトル ￥５０００
3月24日（月）は、ディナーのみ営業いたします。
24日は予定より早く閉店しますので、なるべくご予約をお願いしております。
3月23日（日）は、ディナー貸切のため、ランチのみ営業、14時閉店とさせていただきます。
