LUNCH
  • 安全で栄養豊富な本当の美味しさをめざして

    当店は放射能汚染の恐れのある食材、「マーガリン」などの発がん性の恐れのあるトランス脂肪酸、化学調味料などは使用せず、無農薬、無化学肥料の野菜を使い、料理に使用する水は必ず浄水器の水を使用するなど、可能な限り安全性の確保に努めております。
    お肉などは、国内の信頼のできる生産者のお肉か、比較的食材の安全性に気を使っているヨーロッパ産のお肉のみを使用しております。
    さらに、栄養たっぷりのだし汁をほぼ全ての料理に使うなど、できる限り体が必要とする栄養素を含んだ料理をお出ししております。
    ただし、100%完璧な食材を継続的に提供するには「社会のシステム」そのものを変える必要があることをご了承ください。

  • 素材のこだわり

    ほとんどの野菜が、自家栽培か「生活クラブ都市生活」さんの無農薬、無化学肥料の野菜です。
    やむをえない場合のみ減農薬の野菜を使用することがありますが、ほとんどありません。
    魚介類は、放射能汚染の危険のあるものはできる限り避けております。
    お肉類は、国産の信頼できる生産者か、世界の中でも食に厳しいヨーロッパ産を使用しております。
    チョコレートやマロンなどはフランスやスペインのヨーロッパでもトップクラスのものを使用しております。
    卵と牛乳は、生協の「生活クラブ都市生活」さんから安全で旨みの濃いものを使用しております。

  • 調理法のこだわり

    ①当店で常備している、様々な素材を使用した非常に濃いだし汁をほぼ全ての料理に使用して、栄養素と美味しさを補っております。

    ②素材の凝縮感を重視しております。
    素材は大きく「水分」と「栄養素、旨味」の二つから成り立ちます。
    野菜などは90%が「水分」です。この「水分」を「栄養素、旨味」を逃さずに限界まで抜くことで、食べた時に「栄養素、旨味」が際立ち、非常にインパクトのあるものに仕上げております。

    ③デザートの「美味しさ」は、素材の美味しさで決まる、という考えのもと、特に素材にこだわり抜いております。

平日ランチは約10食分限定です(全て税込、サービス料は頂いておりません)
※お急ぎのお客様はご相談ください
詳しくはこちらもご参照下さい

ランチメニュー(平日限定11:30~14:00)※土日祝は11:30~通常メニューのみ

*ご予約、お電話確認をおすすめしております、お子様連れの方、お一人様も受け付けております。

  • 本日のパスタ(約8種類)

    本日のパスタ(約8種類)

    890~(税込)
    (大盛りプラス 290)

  • バゲット(おかわり自由)

    バゲット

    290(税込)

  • カフェ

    カフェ

    290(税込)
    (イタリアンコーヒー、又は、無農薬紅茶)

  • 本日のデザート

    本日のデザート

    ¥390

  • 本日のメイン料理

    本日のメイン料理

    ¥1190(税込)

<ランチセット>

  • 前菜セット

    サービスセット

    990~(税込)
    ・本日のおすすめ料理 一品
    ・パン(おかわり自由)
    ・美味しさたっぷり、栄養たっぷり、数十種類の具材が溶け込んだ、濃厚トマトスパゲッティ
    ※プラス料金で、パスタの変更もできます

  • デザートセット

    ランチセット

    1590~(税込)
    ・おすすめ料理 盛合せ
    ・パン(おかわり自由)
    ・美味しさたっぷり、栄養たっぷり、数十種類の具材が溶け込んだ、濃厚トマトスパゲッティ
    ※プラス料金で、パスタの変更もできます

  • 前菜セット

    ランチコース

    1990~(税込)
    ・おすすめ料理 盛合せ
    ・パン(おかわり自由)
    ・美味しさたっぷり、栄養たっぷり、数十種類の具材が溶け込んだ、濃厚トマトスパゲッティ
    (※プラス料金で、パスタの変更もできます)
    ・おすすめデザート
    ・カフェ(イタリアンコーヒーor無農薬紅茶)

  • デザートセット

ドリンク

  • グラスワイン

    グラスワイン

    白ワイン、赤ワイン
    アルコールの刺激や品数よりも、とにかく美味しさにこだわりました。
    飲む前の香りから、飲んだ後の満足感をお楽しみください。

    白 590円(税込) 赤 650円(税込)

  • ボトルワイン

    ボトルワイン

    品質、価格、ともに非常にお得となっております。

    各 3,500円(税込)~5,500円(税込)

  • 銀河高原ビール

    銀河高原ビール

    ¥690(税込)

    小麦の旨みがたっぷり詰まったビールです。

  • ギネスビール(エクストラスタウト)

    ギネスビール(エクストラスタウト)

    ¥690(税込)

    黒糖にも似た、旨みとコク

  • イタリア産ブラッドオレンジジュース

    イタリア産ブラッドオレンジジュース

    ¥590(税込)

    旨み、甘み、酸味がしっかり詰まった、とても美味しいイタリア シチリア産の赤いオレンジジュースです。

食や健康についてのブログ http://ameblo.jp/luna-marina/
詳しいメニュー、料理写真などは「ぐるなび」もご参照下さい。 http://r.gnavi.co.jp/83x12v3y0000/
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